Само за 20 минути Паула Дийн приготвя салата от нежни аспержи и ярки царевица и я подправете със сладък и пикантен сос от винегрет. Оказва се, че е лека, но удовлетворяваща закуска. Споделете с приятели: 
Най- реме: 20 минути Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 китки подготвени аспержи
- 6 обелени уши от жълта царевица
- 1 малка нарязана на кубчета червена глава лук
- 1/4 чл. нарязани на тънки ивици пресни листа базилика
Попълване:
- 1/2 с.л. захар
- 1 супена лъжица. оризов винен оцет
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. прясно смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: аспержи, царевица, червен лук, босилек, оризов оцет
Приготвяне на рецепта:
- Налейте вода в голям съд, сол и донесете възпаление. Белени царевични кочани във вряща вода и бланширайте за 3 минути до насищане на зърната жълт цвят. След това прехвърлете царевицата в купа с ледена вода. Вв същата вода, в която царевицата е бланширана, се вари за минута аспержи и прехвърлете в купа с ледена вода. Когато царевицата изстива, с остър нож отрязва зърната от ушите. Нарежете аспержите под ъгъл на парчета от 2,5 см. Сгънете царевицата и аспержите в купа в друга средна купа, смесете захарта, оцет, сол и черен пипер. Сос царевица и аспержи. добре разбъркайте и охладете или сервирайте тази салата на стаята температура.
