Салатата се приготвя от сурова млада царевица. Нарежете царевицата от кочаните и смесете с измития консервиран фасул и салса pico de gallo. Този мексикански сос за пресни зеленчуци може гответе сами, като кълцате същите малки парченца домати, бял лук, люти чушки и килантро и поръсени с сок от лайм. всички съставките в салатата са невероятно комбинирани по вкус и текстура, и отнема 15 минути, за да се подготвите. Сервирайте като закуска или нататък гарнир к мясным блюдам. 
Time: 15 мин.Трудност: лесни порции: 4 – 6 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 уши обелена царевица
- 1 супена лъжица. л. лют сос
- 1 ч.л. прясно изцеден сок от лайм
- 0,5 ч.л. земята зера
- 1 консерва 425 gr. консервиран черен боб, измит решето
- 1 супена лъжица. прясна салса пико де гало, без сокове
Рецепти с подобни съставки: черен прето боб, царевица, сос пико де гало, сок от лайм, кимион
Приготвяне на рецепта:
- С нож изрежете зърната от всяко ухо на царевицата и ги сложете вътре голяма купа. След това тъпата страна на ножа или плосък метал изстържете всяка гола кочана върху малка купа с шпатула, за изцеждане на царевично мляко. Добавете към царевично мляко лют сос, сок от лайм и зира и разбъркайте. Изсипете дресинга царевица и черен пипер.
- Добавете черен боб, пико де гало и царевица в купа с царевица малка щипка сол. Сервирайте салатата охладена в чиния с тамале.
