Основните съставки на тази популярна салата от Мелиса Де Арабинът, който ще бъде готов само за 25 минути, е броколи и карфиол. Използват се сурови, затова гответе это блюдо не составит труда. 
Time: 25 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/4 тънко нарязан червен лук
- 2 филийки бекон, нарязани на малки парчета, пържени до хрупкавост
- 1/2 глава (около 1,5 с. Л.) Броколи, разделени на малки съцветия
- 1/2 (около 1,5 с. Л.) Малка глава от карфиол, разделени на малки съцветия
- 2 с.л. л. захар
- 1 супена лъжица. л. червен винен оцет
- 1 ч.л. Дижонска горчица
- 2 с.л. л. растително масло
- 1/4 чл. майонеза
- 1/2 ч.л. подправки с морски дарове като Стария залив (Old Bay)
- Груба сол и прясно смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: червен лук, бекон, зеле броколи, карфиол, винен оцет, Дижонска горчица, майонеза, подправка за риба
Приготвяне на рецепта:
- Сложете лука в ледена вода за 10 минути, за да омекне горещата вкус, след това изсушете.
- В голяма купа за салата добавете бекона, броколи, карфиол и лук. В малка купа комбинирайте захар, оцет и горчица Дижон. Постепенно разбъркайте, добавете масло, за да образувате емулсия. Смесете подправки с майонеза и морски дарове. Сол и черен пипер. Изсипете дресинга върху зеленчуците и разбъркайте.
