За да приготвите тази салата, няма нужда да варите или бланширайте броколи. Насладете се на всички вкусове, ползи и сочността на това зеле в суровия му вид. Богато на ферментирало мляко дресинг на основата на кафяво и кисело мляко захар, ябълков оцет, горчица, копър и индийско орехче ще изпълни броколи с цяла гама от интересни контрастни вкусове. А печени фъстъци и сушени череши ще превърнат салатата в ресторантско ястие ниво. Сервирайте салата от броколи като предястие преди основното ястие или като зеленчукова гарнитура към месо. Споделете с друзьями: 
Time: 20мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 голяма глава броколи, нарязана на малки съцветия; обелете и нарежете дръжките по дължина на 4 части и на ситно котлет
- 1 супена лъжица. кисело мляко или кефир
- 3/4 чл. обикновено гръцко кисело мляко
- 1/4 чл. ябълков оцет
- 2 с.л. л. кафява захар
- 1 супена лъжица. л. кафява горчица
- 1/4 ч.л. настъргано индийско орехче (за предпочитане прясно)
- 0,5 с.л. нарязан пресен копър
- 1 супена лъжица. печени осолени фъстъци
- 1 супена лъжица. сушени череши
- 1 супена лъжица. ситно нарязан зелен лук
Рецепти с подобни съставки: броколи, сушени череши, индийско орехче, фъстъци, копър
Приготвяне на рецепта:
- В голяма купа смесете киселото мляко, киселото мляко, оцета, кафявото захар, горчица, индийско орехче и копър. Сол и черен пипер отгоре на вкус. Добавете броколи, фъстъци, череши и чесън.
- Овкусете и сол и черен пипер, ако е необходимо. Сервирайте веднага или охладете. Може да се съхранява в през деня.
