Зелето с ядки не изглежда особено привлекателно, но, но Мога да ви уверя, че на вкус е невероятно вкусен! Което означава, че аз просто препоръчвам готвене.
Салата кисело зеле с ядки
ще ни трябва:
- Половин килограм зеле с тегло половин килограм,
- половин чаша обелени орехи,
- няколко скилидки чесън,
- чифт глави лук,
- три до четири клона на килантро,
- малко винен оцет
- лют червен пипер
- Имерети шафран (винаги на пазара от продавачи претеглена подправка)
- и сол на вкус.
Сега ще започнем да готвим салата от зеле с ядки:
Настържете зелето много тънко, смесете със сол, покрийте с капак и оставете за 20 мин. След това намачкайте зелето ръце до омекване. Стиснете малко.
Почистваме лука, нарязваме на ситно, осоляваме и оставяме да престои точно като зеле за 20 минути, а след това го стиснете с ръце.
След това вземаме обелени ядки, чесън, килантро, Capsicum, имерети шафран и сол, внимателно смачкани хаван и смесете с пресования лук, добавете малко винен оцет. Смесете всичко обилно със зелето и изместете до чинията! Нашето зеле с ядки е готово!
Приятен апетит!
