Салата от краставици и папая – подробна рецепта приготовления. 
Time: 35 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 – 6 Рецептите използват обемни контейнери от 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 обелени и семена и нарязани на едро краставица (около 1,5 с. л.)
- 1 обелени и нарязани на кубчета 1 см. Големи плодове папая
- 6 маруля
- 1/2 ч.л. сол
- 4 ч.л. захар
- 1/4 чл. оризов винен оцет
- 1 супена лъжица. л. фъстъчено масло
- 1 ч.л. чили паста
- 2 ч.л. нарязан пресен джинджифил
- 1/2 с.л. нарязан лук (по желание)
- 1/4 чл. нарязан пресен кориандър
Рецепти с подобни съставки: папая, краставици, маруля, чили паста, корен от джинджифил, лук, фъстъчено масло, ориз оцет, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Поръсете краставицата със сол, сложете в гевгир и оставете за 20 мин. за подреждане на сок. Измийте и подсушете.В купа смесете виното оцет, захар, фъстъчено масло, чили паста и джинджифил. Добавете краставицата, папаята, килантрото и разбъркайте. Изложете на чиния за сервиране или върху 4 сервиращи чинии наредете листата маруля, а отгоре сложете върху всяка около 1/2 с.л. маруля.
