рукола със салата от сьомга
Ореховият и горчив вкус на това средиземноморско зелено върви добре със осолена риба. Направете салата от рукола със корем от сьомга за достойно запознаване с това полезно растение. Казват, че този мощен афрозодиак верен спътник на “звездни” лица! Може би го проверете?
Салата от сьомга от рукола
Има много рецепти за ястието. Чипът на този метод е участието на пикантни кисели червени боровинки.
За да си направите салата от рукола при нас ще трябва:
- Рукола – 1 китка (около 300гр). Колкото по-малки са листата на растението, толкова по-нежен е вкусът.
- Соли от осолена червена риба.
- Домати – 4-5бр. (Малки “череши” изглеждат оригинални, техните трябва 2 пъти повече).
- Червени боровинки – 100мл.
- Ядки – 50гр. (шам-фъстъци, лешници).
- Винен или балсамов оцет – смесете с олио на вкус маслини.
Ругула, като средиземноморски гост, „обича” балсамов оцет. Но понякога просто не се случва под ръка. Можете да добавите подправки към винен оцет, да го запарите и използвайте като превръзка.
Можете да направите салата от рукола с корем от сьомга така:
Листата рукола е най-добре да се разкъсат с пръсти, за да се запази цялото полза за витамините. Нищо чудно, че растението е спечелило слава “анти-цинготични” средства.
Препоръчително е да използвате домати, твърди, месести, с сладка плът. Нарежете черешата наполовина, други сортове – на малки филийки.
Добавете ивици нарязано коремче от сьомга и червена боровинка.
Комбинирайте съставките с дресинг от маслинова киселина.
Поръсете с настъргани ядки.
Ако използвате филийки червено рибно филе в салата, тогава е по-вкусно ще добавят борови ядки. Но тъй като коремът е най-дебел част, шам-фъстък, лешници са по-добри за тази салата. още по-малко че тези ядки се считат за афродизиак, като рукола.
Вкусни идеи
Запасите от червена боровинка не винаги са у дома. Обърнете внимание на Предлагат се в търговската мрежа замразени големи хибридни червени боровинки. зрънце не толкова кисел вкус, месеста плът. хубав продукт за декориране на чинии: използвайте цели или нарязани на филийки. Такава красива ягода е полезна и за готвене коктейли, домашна лимонада, сладолед и други лакомства.
