Салата от цвекло, козе сирене и рукола – подробна рецепта приготовления. 
Time: 45 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 средни зеленчука от корен от цвекло, сварени и нарязани на кръгове
- 6 супени лъжици. рукола
- 1/4 чл. балсамов оцет
- 3 супени лъжици. л. ситно нарязани шалот
- 1 супена лъжица. л. мед
- 1/3 чл. зехтин
- 1/2 с.л. препечени, нарязани орехи
- 1/4 чл. сушени боровинки или сушени череши
- 1/2 авокадо, обелени, без семена и нарязани кубчета
- 100 gr. меко козе сирене, натрошавам
Рецепти с подобни съставки: цвекло, рукола, авокадо, сирене козел, орехи, скъпа
Приготвяне на рецепта:
- Покрийте листа за печене с фолио. Загрейте фурната до 230 ° С. Смесете оцет, шалот и мед в средна купа. размахване, постепенно добавяне на масло. Подправете дресинга на вкус със сол и черен пипер. Добавете цвекло в малка купа с достатъчно заредете и смесете. Поставете цвеклото върху подготвения лист за печете и печете, докато цвеклото леко се карамелизира, като се разбърква от време на време, около 12 минути. Извадете от фурната и оставете изстивам.
- Комбинирайте рукола, орехи и червени боровинки в голяма купа с достатъчно зареждане. Подправете салатата на вкус със сол и черен пипер. Сложете салатата на 4 чинии. Сложете цвеклото върху салатата. Поръсете авокадо и козе сирене и сервирайте.
