Вкусна и сочна витаминна салата, приготвена от сурови зеленчуци и изпълнен с ярки летни цветове. Всички зеленчуци са хикама, моркови, Китайско зеле, червен лук, червен пипер и краставици – нарязани на ленти с приблизително еднакъв размер, смесени с тръпчив дресинг от сок от лайм, оцет, зехтин и подправки и настоява всички сокове да са смесени. Хрупкава хикама сладникав вкус и аромат изпълва салата с интересно освежаващи нотки. Сервирайте го с месни ястия или използвайте като компонент на вкусни бургери. Споделете с приятели: 
Време: 45 минути Трудност: Лесно Поръчки: 6 – 8 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 супени лъжици. л. прясно изцеден сок от лайм
- 0,5 ч.л. люспи от червен пипер
- 0,5 ч.л. чили микс
- 6 супени лъжици. л. оризов оцет
- 1 ч.л. захар
- 6 супени лъжици. л. зехтин
- Половин средна хикама, обелена и обелена (около 3 с. л.)
- 4 средни моркови, обелени и нарязани на ивици (приблизително 2 ст.)
- Половин малка глава пекинско зеле, нарязано (около 2 с. л.)
- 1 малък червен лук, нарязан на ситно (приблизително 1 ст.)
- 1 краставица, нарязана на ивици (около 2 с. Л.)
- 1 червен пипер, нарязан на ивици (приблизително 1 ст.)
- 2 с.л. л. нарязан килантро
Рецепти с подобни съставки: китайско зеле (Napa), черен пипер сладки, краставици, хикама, моркови, сок от лайм, оризов оцет, подправка чили
Приготвяне на рецепта:
- В малка купа смесете сок от лайм, люспи от червен пипер, смес от чили подправки, оцет, захар и зехтин. Добавете 1 час. л. сол и черен пипер и разбийте добре.
- Смесете хикама, моркови, зеле, червен лук в голяма купа, краставица, сладък пипер и кінза. Разбъркайте равномерно съставките.
- Смесете дресинга със зеленчуците. Оставете го да вари 15 минути като смесите през това време 2-3 пъти.
