Салатата се приготвя от пресни билки: маруля от Бостън, салата смеси, бобови грах, целина, копър и аспержи, който трябва да бъде бланширан, преди да стане малко по-мек, но не загуби своята сочност. За това, до поставете купа с ледена вода на печката и веднага прехвърлете в нея аспержи след две минути готвене, така че вече да не се готви. Изсипете салата до ярък дресинг на базата на заквасена сметана и майонеза с добавяне на пресни ароматни билки, лимонов сок и аншоа. Само две филета от тази риба действат тук като подправка и само подчертайте живия вкус на бензиностанцията. Споделете с приятели: 
Време: 25 минути Трудност: лесни порции: 8 В рецептите се използват измервателни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 малък куп аспержи, нарязан и нарязан на парчета 2,5 см
- 1/3 чл. майонеза
- 1/3 чл. заквасена сметана
- 1 корен от копър, обелен и нарязан на ситно + 0,5 с.л. клончета
- 0,5 с.л. пресен магданоз
- 1/4 чл. пресен естрагон
- Сок 1 лимон
- 2 филета хамсия, консервирани в масло
- 1 глава маруля от Бостън, накъсана на парчета
- 150 gr. смес от зелени салати (около 8 с. л.)
- 1 супена лъжица. захарен грах в шушулки, подрязан и нарязан на половина
- 2 стръка целина, нарязани на тънко
- 0,5 с.л. нарязани пържени шам фъстък
Рецепти с подобни съставки: Бостънска салата, микс за салата, захарен грах в шушулки, целина, аспержи, резене лук, шам-фъстък, аншоа, естрагон
Приготвяне на рецепта:
- В тиган със среден размер донесете осоленото до кипене вода. Добавете аспержите и гответе, докато стане хрупкаво-мека, около 2 минути. Отцедете и прехвърлете аспержите в купа с лед вода, след това извадете и изсушете добре.
- Междувременно пригответе соса: разбъркайте в кухнята комбинирайте майонеза, заквасена сметана, зелени копър, магданоз, естрагон, лимонов сок, аншоа, 0,5 ч.л. сол и малко смлян черен черен пипер. Смелете до гладкост. Поставете хладилник до готовност за сервиране.
- Смесете в голяма купа аспержи, нарязан копър, Бостън маруля, маруля, грах, целина и шам-фъстък. Поръсете със сос, сол, непосредствено преди сервиране. черен пипер и разбъркайте.
