Оризова салата с билки и лимонов дресинг – подробна рецепта приготовления. 
The photoястия: Кон Пулос Време: 50 мин. Трудност: Лесни порции: 6 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 лимона
- 1/4 чл. растително масло
- 2 с.л. дългозърнест ориз
- 2 с.л. л. оризов оцет
- 2 ч.л. светлокафява захар
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 1/2 средно червен лук, нарязан на ситно половин пръстени
- 1 морков със среден размер, нарязан на тънки ивици
- 1 средна краставица, обелете и нарежете кубчета
- 1/2 с.л. мляно осолени печени фъстъци
- 1/2 с.л. нарязан пресен кориандър
- 1/2 с.л. нарязана прясна мента
- 1/2 с.л. нарязан пресен босилек
- 1 куп салата от крес, отстранени стъбла, накъсани листа ръце
Рецепти с подобни съставки: лимон, ориз, оризов оцет, захар кафяв, червен лук, моркови, краставици, фъстъци, килантро, мента, босилек, крес
Приготвяне на рецепта:
- Нарежете жар с тънък слой от един лимон. Сложете половината настържете в тиган, добавете растително масло и запържете на средно температура, около 5 минути Извадете от печката и малко готино.
- Сварете ориза с останалата лимонова кора в осолен вода до омекване. Отцедете и прехвърлете в голяма купа, извадете жар. Охладете ориз до стайна температура.
- Пригответе дресинга: изцедете сока от два лимона в купа. Добавете оцет, кафява захар, 1 1/4 ч.л. сол и 1/2 ч.л. черен пипер, разбърква се чрез разтваряне на захарта. Извадете жар от лимоново масло и добавете към дресинга, разбъркайте. Добавете лука и дресинга оставете да се маринова за 15 минути.
- Добавете моркови, краставици, фъстъци, килантро, мента в купата с ориза, салата от босилек и кресон. Добавете дресинга за салата с лук и разбъркайте внимателно.
