Макароните Orecchiette са идеални за салати. Първо малък ушите изглеждат, сред останалите съставки, сладки и идеално органични. А второ, поради формата си пастата запазва салата течности и превръзка и с всяка лъжица можете да се насладите пълен вкус на ястието. Смесете макароните със зеленчуци, билки, млада царевица и нежен боб лима и изсипете дресинг от зехтин и пюриран червен пипер, който ще даде салатата има лек пушен вкус. Със сигурност ще ви хареса контрастната текстура на салатата и многоликия й вкус. приятели: 
Време: 1 5 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr макаронени изделия (уши), варена al dente
- 2 жълти чушки, на скара и нарязани на кубчета ленти
- 1 червен лук, нарязан на тънки полукръгчета
- 6 плода от зеленчуков физалис, нарязан на 4 части
- 1 супена лъжица. пресни царевични ядки
- 1 супена лъжица. замразен млад фасул от лима, размразяване
- 1/4 чл. бял винен оцет
- 1 шушулка консервиран пипер
- 0,5 с.л. зехтин
- 1/4 чл. ситно нарязан килантро
Рецепти с подобни съставки: паста orecchiette, сладък пипер, червен лук, зеленчук физалис, царевица, боб лима, винен оцет, Chipotle черен пипер, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Сложете сварената паста в голяма купа. Добавете черен пипер, лук, физалис, царевица и боб. Смелете до гладкост консистенция на черен пипер с оцет. Бавно изсипете маслината олио, доведете до състояние на емулсия, сол и черен пипер на вкус. Изсипете дресинга за салата, разбъркайте и поръсете с цилантро.
