Запечена салата от цвекло и пържено козе сирене – подробно рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 10 минути Трудност: лесни порции: 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 900 gr. цвекло, обелени и нарязани
- 0,5 с.л. зехтин
- 0,25 чл. червен винен оцет
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязани листа от розмарин
- Олио за готвене
- 0,5 с.л. брашно
- 2 големи яйца
- 1 супена лъжица. галета с подправки
- 350 gr козе сирене, нарязано на 12 парчета
- 1 супена лъжица. л. горчица
- Щипка захар
- 12 супени лъжици. смеси от зелени
Рецепти с подобни съставки: цвекло, галета, сирене козел, маруля, винен оцет, розмарин, горчица
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° С. Поставете цвеклото на едро печене. В купа комбинирайте зехтин, оцет, розмарин и малко сол и черен пипер. Отделете една четвърт дресинг за салата и поливайте цвеклото за останалите. Печете, докато цвеклото омекне, 45-50 минути.
- Докато цвеклото се готви, загрейте в голям тиган средно топлинно растително масло, излято 0,5 см. Сложете брашно, яйца и галета в отделни плитки купички. търкаля под парчета сирене, първо в брашно, после в яйце, после в галета. Запържете сиренето до тъмно златисто, по 1-2 минути всяка страна. Изсушете върху хартиени кърпи.
- Добавете горчицата и захарта към останалия дресинг, разбъркайте го със зеленина в голяма купа. Подредете зелените в 6 чинии, отгоре сложете цвеклото и 2 филийки пържено сирене.
