Салата с перлен ечемик, царевица и тиквички – подробна рецепта приготовления. 
The photoястия: Kon Pulos Време: 1 час. 20 минути Трудност: лесни порции: 6 – 8 В рецептите се използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/2 с.л. перлен ечемик
- 3 малки тиквички, нарязани на малки парченца
- 6 уши царевица, нарязано зърно
- 1/2 с.л. зехтин
- 3 супени лъжици. л. червен винен оцет
- 4 пера от зелен лук, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица. ситно нарязан босилек
- 3/4 чл. натрошено козе сирене
Рецепти с подобни съставки: перлен ечемик, царевица, тиквички
Приготвяне на рецепта:
- В тиган докарайте солена вода до кипене. Добавете ечемика; гответе, докато се готви за 45 до 50 минути. Изцедете и прехвърлете в голяма купа.
- Загрейте 2 с.л. л. зехтин в голям тиган на умерено силен огън. Добавете тиквичките и запържете, като бъркате, докато кафяво, 4 до 5 минути Добавете царевицата и гответе докато докато стане мека, от 2 до 3 минути. Сезон 1/2 ч. л. сол и няколко щипки смлян черен пипер. Добавете зеленчуци към ечемик и оставете да изстине.
- В малка купа смесете оцета, останал 6 с.л. л.зехтин, 1/4 ч.л. сол и черен пипер. Изсипете дресинга за салата, добавете зелен лук и босилек, разбъркайте. Украсете с козе отгоре Рецепта за салата от спаржи и царевица.
