Рецептата за салата с пъпеш и билки, сервирана на листьях салата. 
Time: — Сложность: легко Врецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 300 гр. Пъпешна каша
- Голяма винена ябълка
- Сок от лимон
- 2 супени лъжици нарязан зелен босилек и магданоз
- Лъжица нарязана зелена мента
- 50 г стафиди
- 2 супени лъжици бяло трапезно вино
- Половин чаша нарязани орехи
За салатен дресинг:
- 3 супени лъжици майонеза
- 2 супени лъжици натурално кисело мляко
- Сок от лимон
- Настъргана лимонова кора
- Сол, бял пипер, захар
- 34 листа зелена салата
Рецепти с подобни съставки: пъпеш, ябълки, лимонов сок, босилек, магданоз, мента, стафиди, бяло вино, орехи, майонеза, кисело мляко, лимонова кора, салата
Приготвяне на рецепта:
- Разбъркайте добре компонентите на превръзката, охладете.
- Нарежете обелената ябълка на тънки филийки, поръсете с лимон сок. Измитите стафиди наливат вино, измита и изсушена пулпа нарязвайте пъпешите на тънки филийки. Смесете пъпеш с ябълка, стафиди, половин ядки и нарязана зелена. Изсипете внимателно соса разбърква се, охлажда се леко.
- Преди сервиране сложете плодовата смес купа за салата, в която са положени листата от маруля, поръсете с останалите зелени и ядки.
