Рецепта за салата с юфка
Зелената витаминна салата може да придаде ориенталски вкус. Съюзът на гъби, зеленчуци и пиле ще направи салата сърдечна, цвекло ще даде богат цвят, а специален пълнеж ще направи ястието наистина азиатски сервира се домашна юфка специални зелени.
Китайска салата с юфка
За готвене имаме нужда от:
- моркови 0,5 кг
- зеле 0,5 кг
- цвекло средно 1 бр
- лук 3 бр
- сушени гъби 100 gr
- зеленчуци: босилек и цилантро за 1 китка
- люта чушка 1/2 бр
- шунка 1 бр
- 1 пакет юфка или домашна юфка
Можете да направите салата от китайска юфка така:
Юфката в торбички, разбира се, се приготвя бързо. покупка юфка на салата може да бъде заменена с домашна, просто я пригответе и бързо: смесете 4 яйца с две супени лъжици вода, сол и добавете толкова брашно, за да се получи хладно тесто. Разточете и нарязани на тънки ивици. Оставете юфката да изсъхне малко и вари в пилешки запас.
Настържете всички зеленчуци на едро ренде. Нарежете лука на половин пръстени и запържете в растително масло с добавяне на половин люта чушка лют червен пипер, сол на вкус.
Изсипете сушените гъби с вода за 20 минути, след което сварете и нарязани на ивици.
Отделно сварете пилешки бутчета или 200 г от всяко друго месо. Нарежете на тънки ивици.
Сложете приготвените зеленчуци, месото и гъбите в голяма купа и пълни с пълнеж.
Изсипване: Разредете 2 чаени лъжички есенция оцет (70%) в чаша вода, добавете 5 смлени скилидки чесън.
След пълнене сложете в купата с домашни юфка поръсете с нарязани билки. Доставете китайска салата с юфка хладилник за 5-6 часа. Разбъркайте добре преди сервиране. сложете в купа за салата.
Вкусни идеи:
Такава салата ще разкрие особено вкусовия й спектър, ако сте сервирайте я със свинско месо, запечено с гъби. бъда оригинален!
