Салата Цезар с червен румън – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Канг КимВреме: 20 минути Трудност: лесни порции: 4 – 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
За салатен дресинг:
- 1/2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
- 1 – 2 филета хамсия
- 2 с.л. л. сос от Уорчестър
- 1 яйчен жълтък
- 1/2 с.л. растително масло
- 1 скилидка чесън, котлет
- 1,5 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
- 1/2 ч.л. Дижонска горчица
- 1/2 ч.л. мед
- 1/8 ч.л. лют сос
- 1/2 ч.л. бял винен оцет
- 1/2 с.л. ситно настърган пармезан
За салата:
- 4 – 5 глави млада салата от червен румън
- 1/2 с.л. настърган пармезан
- Крутони за поръсване
- Прясно изцеден лимонов сок, за пръскане
Рецепти с подобни съставки: лимонов сок, аншоа, сос Уорчестършир, яйца, чесън, лимонова кора, Дижонска горчица, мед, пикантен сос, винен оцет, пармезан
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе дресинг за салата: разбийте в блендер лимонов сок, аншоа, сос Уорчестър, яйчен жълтък, растително масло, чесън, лимонова кора, горчица, мед, люто сос и оцет. Ако превръзката е прекалено гъста, разредете малко студена вода. Разбъркайте пармезана и сложете на студено място.
- Пригответе салатата: нарежете листа от маруля от румън заедно широки ивици. Поставете листата в голяма купа, изсипете 1-2 с.л. л. заредете и разбъркайте внимателно. Прехвърлете салата на големи чиния, поръсете с пармезан и крутони. Поръсете салата преди сервиране Сок от лимон Цезар.
