Класическа валдорфска салата с ябълки, грозде, орехи кускус и копър, допълнени с ядки. Новият вкус е обогатен дресинг от ябълков сайдер и мед . Сервира се маруля върху листата радичио. 
The photoястия: Може Окада Време: 25 мин. Трудност: Лесни порции: 6 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
За кускус:
- 1 супена лъжица. л. шафлово или гроздово масло семена
- 1/2 с.л. пълнозърнест кускус
- Груба сол
За салатен дресинг:
- 1/4 чл. ябълков оцет или ябълково вино
- 1 супена лъжица. л. мед
- Груба сол и прясно смлян черен пипер
- 1/3 чл. шафлово или гроздово масло семена
За салата:
- 6 външни листа от голяма глава на радик
- 1 малка глава копър, нарязана на 0,5-1,2 резена см.
- 1 супена лъжица. зелено грозде без семена, нарязано на половини
- 3/4 чл. препечени орехи
- 1 голяма гала ябълка, без сърцевина, нарязана кубчета от 0,5-1,2 cm.
Рецепти с подобни съставки: грозде, орехи, ябълки, пълнозърнеста пшеница, лук от резене, радиккио, ябълков сайдер, мед
Приготвяне на рецепта:
- Сгответе кус-куса: загрейте в голяма тенджера олио на умерен огън. Изсипете кус-куса и запържете вътре за 4 минути до златисто кафяво. Добавете 3/4 s. т. вода и 1/4 ч. л. сол и доведете до кипене. Намалете топлината, така че водата просто оставете да къкри леко, покрийте и варете 10 минути, докато течността не абсорбира. Извадете покрива, оставете панировката настрана и оставете да изстине.
- Пригответе дресинга: смесете в малка купа разбийте оцет, мед, 1,5 ч.л. сол, 1/4 ч.л. черен пипер и масло.
- Направете салата: смесете ябълки в голяма купа, резене, грозде, орехи и кускус. Дразни с дресинг и разбъркайте добре, за да оставите салатата да се накисне в нея.
- На всяка чиния сложете по 1 лист радио. След това го оформете салата в листата.
