Сандвич от свински свинско месо – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: “Лафиттес”,rn Карибска и каджунска кухня Време: 3 часа. 20 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
- 1 брой постно свинско филе
- Суха подправка “Jerk” (вижте рецептата по-долу)
- Сос от шут (вижте рецептата по-долу)
- 4 разрежете наполовина по френски багет
- 1 кисела краставица, нарязана на ситно
- 220 gr нарязана сушена шунка
- Пикантна горчица
Суха подправка “Кака” за свинско:
- 1 ч.л. суха горчица
- 1 ч.л. сушен лук
- 1/2 ч.л. канела
- 1 ч.л. лют червен пипер
- 1/2 ч.л. смлян индийски орех
- 1/2 ч.л. смлян лют подправка
- 1/2 ч.л. сушена мащерка
- 1 ч.л. подправки сол
- 1 ч.л. подправка каюн (вижте рецептата за този микс от подправки)
- 1/2 ч.л. куркума
- 1 ч.л. смлян черен пипер
Сос за барбекю “Jerk”:
- 1/2 с.л. каша от ананас
- 1/2 с.л. кафява захар
- 3 супени лъжици. л. соев сос
- 3 супени лъжици. л. червен винен оцет
- 1/2 ч.л. смлян лют подправка
- 1/2 ч.л. смлян кимион
- 1/2 ч.л. лук на прах
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- 1/2 ч.л. лют червен пипер
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. люти чушки на прах
- 1/4 ч.л. мащерка
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, сушена шунка, горчица на прах, сушен лук, лют пипер, кайенски пипер смлян, индийско орехче, люспи, сол с подправки, подправка каюн, куркума, соев сос, кафява захар, ананас
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° С. Разтрийте филето със суха подправка “Идиот”. Печете, непокрита, 3 ч. След час започнете да поливате месо със сос Jerk. Когато месото е готово, преди да нарежете, дайте стойте, докато изстине.
- Нарежете месото на филийки и наредете (170 гр. На едно) сандвич), заедно с краставици и шунка на нарязан багет. отново изсипете месо върху соса за барбекю Jerk, след което сгънете багета и соте на скара до златисто кафяво, като притискате сандвичи вътре процес на готвене. Можете също да използвате пресата, за да сандвичи, ако имате такъв. Сервирайте с пикантна горчица. Смес от подправки от шут: Смесете всички съставки Сок за барбекю от шутка: Смесете каша от ананас кафява захар, соев сос и подправки.
