Вкусовете на гребена и дрехи от винегрет се съчетават интересно създавайки хармонична, но здравословна храна. номер сол , ако желаете, могат да бъдат намалени, като се ръководят от техните собствени предпочитания. Ако е необходимо, е допустимо да се направи без шафран и шеров оцет бяло вино. Споделете с приятели: 
Време: 25 минути Трудност: лесни порции: 4 – 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
миди
- 20 големи гребена
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 2 ч.л. смлян кимион
- 1 супена лъжица. л. едрозърнеста сол
- 1 ч.л. смлян черен пипер
Салата от нахут
- 2 консерви (450 г) консервирани нахут, изплакнете и изцедете излишна течност
- 2 печени на скара печени серански чушки, без семена и тънко нарязани на дължина
- 1 голяма жълта чушка на скара, обелени, без семена и ситно нарязани на кубчета
- 1/4 чл. прясно изцеден лимонов сок
- 1/4 чл. зехтин
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1/2 ч.л. лют червен пипер
- 2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. смлян черен пипер
- 1/4 чл. ситно нарязан магданоз
- 1/4 чл. ситно нарязан лук
Винагретен дресинг с червен пипер и тахини
- 2 червени чушки, на скара, обелени кори, без семена и нарязани
- Щипка шафран
- 1/4 чл. топла вода
- 1/4 чл. шеров оцет
- 2 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 2 с.л. л. тахини (сусамова паста)
- 2 ч.л. мед
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. смлян черен пипер
- 1/2 с.л. зехтин
Рецепти с подобни съставки: гребени, нахут, чушки серано, сладък пипер, смлян кайенски пипер, кимион, шафран, шеров оцет, лимонов сок, семена от сусам
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на максимум.Смажете гребените от двете страни. зехтин. Комбинирайте кимион, сол и черен пипер в малка купа. Подправете всеки гребен с получената смес. Грил, докато хрупкав, златисто кафяв, така че мекотелите имат само време пригответе вътре (по 2-3 минути от всяка страна).
- Поставете гребени на салата от нахут и изсипете винегрет дресинг преди сервиране.
Салата от нахут
Смесете лимонов сок със зехтин в голяма купа, кимион, кайен пипер, сол и смлян черен пипер. Добави смесете останалите съставки и разбъркайте добре. Сложете салатата голяма чиния за сервиране, покрийте и оставете да престои стайна температура от 30 минути до 2 часа преди сервиране.
Винагретен дресинг с червен пипер и тахини
Поставете шафрана в гореща вода за 5 минути, така че да го цъфти. Прехвърлете шафрановата смес в блендер. Добавете шери оцет, червен пипер, чесън, тахини, мед, сол, смлян черен пипер и разбъркайте до гладкост. Без да изключвате уреда изсипете зехтина бавно и разбийте, докато емулгира. Зареждането може да се приготви 4 часа преди употреба, покрийте и дръжте в хладилника. Донесете в стая преди сервиране температура.
