В превод от италиански език “скампи” е норвежки омар, или лангустини. Ястия от този ракообразен със същото име чесново масло и сухо бяло вино. С оглед на факта, че рано имигрантите, които пристигнаха в Съединените щати, бяха на разположение само скариди и те започна да се използва за готвене вместо норвежкия омар. Това италианско-американско ястие е невероятно просто. Може да бъде гответе бързо и благодарение на пърженето в торбичка с фолио, няма нужда постоянно следете скаридите, обръщайки ги и почиствайте в края не изисква много усилия Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 335, обща мазнина 1 8 g, наситени мазнини 11 g, протеини 46 например, въглехидрати 2 g, фибри – g., холестерол 410 mg., натрий 485 мг., захар – г. Сподели с приятели: 
Време: 15 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,9 кг размразени и обелени големи скариди, извадете тъмна ивица и опашки
- 6 супени лъжици. л. (90 гр.) Нарязано на кубчета масло
- 2 с.л. л. сухо бяло вино
- 4 скилидки чесън, кайма
- Зеле и сок с 1/2 лимон
- 1/2 ч.л. нарязан сушен кайен пипер
- 1/2 с.л. нарязани листа магданоз
- Паста, ориз или хляб на скара за сервиране
Рецепти с подобни съставки: скариди, бяло вино, лимон сок, смлян кайенски пипер, чесън, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе скарата за пържене при висока температура.
- Поставете два листа фолио с дължина 46 см един върху друг сложете скариди, масло, вино, чесън, лимонов сок и жар. Поръсете с нарязан сушен лют червен пипер, 3/4 ч.л. сол и малко смлян черен пипер. Донесете дълги страни на фолиото една към друга и се сгъват, за да ги свържат. Закачете всяка от късите страни напълно запечатана пакета.
- Поставете на скара и пържете, докато скаридите се напълнят няма да се готви и сосът няма да започне да кипи (около 9 минути). Разбъркайте магданоза и сервирайте с паста, ориз или пържени с хляб.
