За да приготвите салса по тази прекрасна рецепта, пържете на скара, докато стане мек и готов, прясна царевица и домати, след това добавете лука, налейте винен оцет и поръсете с пресен базиликом. 
Time: 52 мин.Трудност: средни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 10 обелени големи уши от царевица
- 1/3 чл. зехтин, плюс още малко за смазване
- Сол и прясно смлени чушки
- 8 узрели домата на клон (приблизително 450 гр.)
- 1 супена лъжица. нарязан на кубчета 0,5 см. червен лук
- 4 супени лъжици. л. червен винен оцет или нещо друго на вкус
- 1/2 с.л. настъргани листа от пресен босилек
Рецепти с подобни съставки: сос салса, царевица, домати, червен лук, винен оцет, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Щедро намажете царевицата със зехтин, сол добре и черен пипер. Пържете, като обръщате на всеки няколко минути, докато светло златист цвят и готовност, приблизително 12 минути давам охладете и нарежете зърното. Изхвърлете пръчката.
- На доматите на всяка от тях изрежете точките на прикрепване на стъблото и направете напречни разрези отдолу. Намазваме със зехтин сол, черен пипер и сложете на скарата с назъбената страна надолу зона на непряка топлина. Затворете скарата и гответе до доматите започнете да омеквате, но не се разпадате (или те изтичат настъргва се), около 15 мин. Оставете ги да изстинат за да можете да го вземете, след което го обелете. Нарежете доматите на половинки напречно и изцедете сока в купа и семена през сито. Запазете сока и натрошете пулпата.
- Сложете лука в купа със среден размер от неактивен материал и смесете с 2 с.л. л. оцет. Мариновайте за 10 минути, докато цветът няма да се промени.
- Добавете нарязаните домати, останалия доматен сок към царевицата, лук, босилек и 1/3 с.л. зехтин. Разбъркайте добре. Опитайте достатъчно подправки и добавете сол, черен пипер и останалият оцет. По-добре е да ядете салса в деня на приготвяне, но може да се съхранява за около един ден, да се покрие и постави вътре Хладилник. Сервирайте с тортила чипс от тортила или като пълнеж за тако.
