Студена лятна супа Страна

студена лятна вила супа

Минерали плюс, килограми минус! Може да се нарече студена селска супа, рецептата на която дойде при нас от горещ Узбекистан. Намирането на хармония се насърчава от специален гастрономичен квинтет. Обядът се превръща в много здравословен процедура за охлаждане и подхранване. И какво още ти трябва дача!

Студена селска супа

Между другото, освен страхотен вкус, студено лятото има изключителен полезност. При такава диета е лесно да отслабнете, без да правите компромиси Здраве!

За да направим студена лятна супа, ние ще трябва

• Заквасено мляко – 1л.
• Преварена вода – 2л.
• Краставица – 3бр.
• Репички – 7-8бр.
• Магданозът – 5-6 стебла.
• Магданоз, копър – китка.
• Сол, червен пипер.

Не се опитвайте да замените киселото мляко с кефир или разредено заквасена сметана. Цялото очарование и полезност на узбекския “студ” изчезват.

Можете да приготвите студена селска супа, както следва:

Направете сами киселото мляко. За да направите това, загрейте до кипене. натурално (!) мляко, но не се вари. Щом изстине температура 35-40 °, добавете заквасена сметана. На 3 л. банката 200-250гр е достатъчно. Ден по-късно, или може би по-рано, вкусно киселото мляко е готово! Оставете чаша мляко за следващата “Влияние”.

Разбъркайте киселото мляко с вода, сол и подправете черен пипер.

Нарежете ситно краставиците, репичките, зелените. Обичам да търкам репички на едро ренде.

Нарежете лука и разбийте малко, за да се получи студената супа по-ароматни.

• Смесете всички участници в лятното ястие и поставете масата! Така че получихме студена лятна вила супа точно от градината!

За тези, които не се страхуват от възпалено гърло, в супата могат да се добавят дори кубчета лед. Въпреки привидната „скромност“, лятна супа перфектно насища.

Вкусни идеи

“В страната яжте дори таралеж!” – любители на градини и зеленчукови градини. Особено “гладни” могат да се добавят към студ супа ситно нарязано варено месо. Обикновено такава добавка мъжете предпочитат. Обядът ще бъде още по-удовлетворителен. Не забравяйте гответе червена или бяла сангрия за вечеря. Толкова за романтиката селски живот, очарованието на летните дни и нощи!