Супа от пюре от цвекло в чаши – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish:Кристина Холмс Време: 3 часа. Трудност: лесно Количество: 1 2 – 16 shotov В рецептите се използват измерени вместимости в обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr цвекло, обелени и нарязани на малки пържени картофи
- 2 домата, подобни на слива, нарязани
- 1 малка скилидка чесън, кайма
- Щипка смлени карамфил
- 2 с.л. пилешки бульон, леко осолени
- 1 и 1/4 чл. кисело мляко без пълнител
- 1 супена лъжица. л. хрян
- Пресен копър или мента за украса
Рецепти с подобни съставки: цвекло, домати от слива, карамфил, хрян, копър, мента
Приготвяне на рецепта:
- Комбинирайте цвекло, домати, чесън, карамфил, 4 с. Л. В тиган. вода, пилешки бульон, 1/2 ч.л. сол и смлян пипер на вкус. Доведете до кипене, след което намалете топлината до средна; гответе докато докато цвеклото омекне, около 30 минути.
- На порции намачкайте супата с пасатор до гладкост; вмъквам голяма купа. Смесете с 1/2 с.л. кисело мляко и подправете със сол и черен пипер. Оставете супата да се охлади леко, след това покрийте и охладете вътре за около 2 часа
- Смесете 3/4 с.л. кисело мляко с хрян в малка купа; осолете го. Разредете супата с малко вода, ако е необходимо. Сервирайте супата в чаши или чаши като закуска; отгоре сложете кисело мляко с хрян и гарнирайте с копър.
