Студената супа Gazpacho е това, от което се нуждаете през горещо лято. Леко и освежаващо ястие от плодове и зеленчуци, подходящо за тези, които следи приема на калории, както и вегетарианците. хрупкав препечен хляб съвпада перфектно с консистенция супа. 
Time: 1 hour. 10 минути Трудност: лесни порции: 2 – 4 Рецептите използват размери вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 8 асортирани домата, грубо нарязани
- 12 ягоди, без стъбла и чашелистчета
- 2 листа пресен босилек, допълнително за сервиране
- 1 краставица, едро нарязана
- 1 жълт пипер, без стъбло и семена
- 1 скилидка чесън, настърган на ситно
- Малко червено вино оцет
- Сушен риган, според нуждите
- Зехтин, за смазване и поливане
- Качествен нарязан хляб за сервиране
Рецепти с подобни съставки: домати, ягоди, чушки, краставици, винен оцет, риган, босилек, крутони
Приготвяне на рецепта:
- Поставете ягоди, домати, босилек, краставица, черен пипер и чесън в хранителен комбайн с 1/2 ч.л. сол. Разбийте, докато получавате пюре груба консистенция. Опитайте, добавете винен оцет, малко риган и сол, ако е необходимо. хладен преди времето за завеждане.
- Намажете грил тиган със зехтин и не го запържете. хляб до омекване.
- Разпределете gazpacho на порции и донесете на масата охладени. Налейте малко зехтин. Накъсайте босилека и го украсете ястието е отгоре. Сервирайте с препечен хляб.
