Модна супа от киноа с домати
Чудодейната зърнена култура е здраво уредена на рафтовете на магазините, причинявайки кулинарно любопитство: как да готвя киноа? „Храна от Инка “през миналия век самият Далай Лама съветваше будистите. Направете супа от киноа, чувствайте се необичайно богат вкус и зарадвайте тялото с най-богатите ползи!
Киноа е най-вероятно зеленчук, а не зърнени култури, както често се пише в опаковка на продукта. Това е далечен роднина на спанак, цвекло. Чудо растение расте в Андите на надморска височина над 3 км! Киноа стебла високи, във височината на човек, те “пият” разтопена ледена вода и спестяват зърнените култури са много полезни вещества. „Оризова киноа“, както я наричат Индийците, съдържа много протеини, микроелементи и витамини.
Ценителите на този зърнено-зеленчуков твърдят, че според в сравнение с ползите от киноа, пшеницата трябва просто “Кучи син”.
Киноа супа с домати
За да не зърне зърната, те трябва да се накисват за половин час в студа вода. Чудесната зърнена супа е изключително полезна за растежа на косата, ноктите, подмладяване на кожата. Фибрите са особено необходими за бъдещи майки. Суппредизвиква усещане за ситост, дава сила и абсолютно не предизвиква алергии.
За да ви приготвя супа от киноа ще трябва:
- Месо за бульона (който и да е) – на база 2,5 литра вода.
- Киноа (всякакъв цвят) – 100гр.
- Моркови – 1 бр.
- Домати – 2бр.
- Лук – 1бр.
- Подправки: чесън, лаврушка, черен пипер.
Има три вида круши: сметана, бяла и червена. Вкусът е почти същия, така че рецептите от Киноа може да се счита за универсален.
Можете да приготвите супа от киноа така:
Накиснете зърна от киноа за половин час. Сварете месото. В тиган, спасеруйте (5 минути) домати, моркови и измити, накиснати зърна от чудо-зърнени храни. Сложете тази „каша“ в бульона, добавете лук, чесън, подправки. Колко да готвя киноа преди Готов ли си? Опитайте за 20-25 минути. В края на готвенето добавете парчета месо.
Вкусни идеи
Зърнената супа може да се приготви и без месо. вегетарианци предпочитат да използват целина. И вкусно е рецептата. За такова количество вода, което трябва да смилате 200гр корен от целина. Ако харесвате „храната на инките“, оценете вкуса салата от див черен ориз.
