Супа с юфка с елда кюфтета
Полезността на първите ястия е безсмислено да се оспорва и с техния бульон често започват да хранят децата след 1 година. Обаче запознаване новите рецепти за първите курсове никога няма да навредят, защото това е какво трябва да се храните ежедневно, но нищо не е толкова скучно, колкото монотонността. Кюфтета – най-добрият начин да направите ястието по-вкусно, сърдечно и придават различен вкус.
Проста рецепта за супа
Супата от кюфте не е нещо ново за стотици хиляди от нашите трапези сънародници и почти всички добавят същото към плънката, но можете и да експериментирате, особено ако в къщата има деца. Кюфтета – това е добавката, която може едновременно придайте на първото ястие богатство, наситеност и също променете вкусът му. Кюфтетата от елда са толкова лесни, колкото и обикновени, но те особено ще подчертаят вкуса на ястието, особено след като бульона рецептата също е малко по-различна от “стандартната”.
Основни съставки:
- моркови – 2 бр .;
- лук – 3 бр .;
- сладки сушени пиперки – 2 супени лъжици;
- смес от пет чушки под формата на грах – 1 щипка;
- дафинов лист – 2 бр .;
- говеждо месо – 400 г;
- пилешко яйце – 1 бр .;
- елда люспи – ½ чаша;
- спагети – на вкус;
- черен пипер и сол на вкус.
Метод на готвене
за първо място, пригответе зеленчуковия бульон. За това пригответе един морков и една глава лук. Сложете ги тиган, добавете сладки сушени чушки пипер, смес от чушки вътре под формата на грах, дафинов лист и всичко се залива с 2-2,5 литра студена вода. Слагаме тенджерата на огъня и довеждаме до кипене. Наоставете да къкри за около 40 минути. След това филтрираме бульон в друга тенджера през сито и сол на вкус. трябва вземете много красив портокалов бульон.
Докато бульонът се готви, пригответе каймата за кюфтета. Взимаме говеждо месо, измиваме го и го почистваме от всичко навън, преминете през месомелачка заедно с лука. В готова плънка разбийте едно пилешко яйце, люспи от елда, сол и черен пипер на вкус. Плънката трябва да се месят добре.
Пълнежът се подготвя бързо, следователно, в същото време с неговата готовност, Можете да оформите кюфтета и да ги сложите в горещ бульон, която подлагаме на огън и готвим за около 15 минути. Добавете ситно натрошени спагети и варете до сваряване на тестени изделия продукти.
Докато всичко кипва и кипи, нарязайте останалия лук, разтрийте моркови на ренде за корейски ястия и пасирайте подготвените зеленчуци в предварително загрят тиган с малко зехтин. Някъде 2 минути преди спагетите да са готови за бульона добавете пасивирани зеленчуци. Готовият първи курс се излива в дълбоки купички и се сервира с малко босилек.
Опции за готвене: вместо спагети можете да вземете всякакви доказана паста.
Вкусни идеи
Също така препоръчваме да приготвите оригиналната крем супа със скариди и ориенталска супа от шаран. Изненадайте домакинството си с вкусно и необичайно ястия!
