Супа от кисело зеле – подробна рецепта за готвене. с друзьями: 
Time: 25 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 глава савойско зеле (нарязано на 4 части, нарязано пън и котлет)
- 2 с.л. замразени грубо настъргани картофи за готвене хаш кафяво
- 1 консерва (400 гр.) Бял боб (източване на саламура)
- 1 пакет (450 гр.) Кисело зеле (изплакнете и прецедете)
- 1 литър пилешки бульон
- 2 с.л. л. зехтин
- 225 gr. нарязана пържола шунка
- 1 нарязани на 4 части и нарязани на тънки филийки лук
- 1 супена лъжица. едро настъргани моркови
- Сол и смлян черен пипер
- 1 пресен или изсушен дафинов лист
- 2 с.л. ябълков сайдер
- 1/4 чл. мед
- 1/4 чл. нарязан копър
- 1 супена лъжица. заквасена сметана за сервиране
Рецепти с подобни съставки: Савойско зеле, зеле кисело зеле, бял боб, шунка, лук, моркови, картофи, ябълков сайдер, дафинов лист, копър, мед, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- На умерен огън загрейте съд за супа с зехтин. Сложете шунката и леко запържете за 2-3 минути. Добавете нарязаното зеле и когато приключите, нарежете лука и разтрийте моркови, също ги сложете в тиган.
- Добавете добре замразените картофи, сол и черен пипер зеленчуци. Добавете дафинов лист, сайдер, мед, боб, кисело зеле и пилешки запас. Покрийте тигана и донесете супата възпаление. Извадете капака и гответе за 10 минути. до мекотата на зеленчуците. Добавете копър и подправки (ако е необходимо). Сервирайте супата вътре плитки купички, като добавите заквасена сметана.
