Супа от къри леща – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour. 20 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1,5 с.л. жълта, червена или зелена леща
- 1 куп измит и изсушен едро нарязан спанак
- 0,25 чл. зехтин
- 5-6 нарязани или настъргани скилидки чесън
- 1 малки обелени и нарязани моркови
- 1 обелен и нарязан чили
- 1 ситно нарязани шалот
- 3 супени лъжици. л. къри на прах
- 1000 мл. пилешки или зеленчукови запаси
- 2-3 с.л. вода
- Хляб наан
- 2 с.л. л. разтопено масло
Рецепти с подобни съставки: леща, спанак, люти чушки, шалот, чесън, нан тортили, къри
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте тенджерата за супа на умерен огън. Добави 4 супени лъжици. л. зехтин, чесън, моркови, чили и шалот, варете, докато зеленчуците омекнат, 2-3 минути. Добавете и разбъркайте лещата, така че да бъде напълно покрита с масло, сол на вкус и сложете къри. Добавете бульон и вода към супата и донесете до кипене на среден огън. Намалете топлината и гответе, когато вари се, докато лещата е мека, приблизително 40 минути Разбийте супата с ръчен блендер, докато еднаквост. Добавете сол, ако е необходимо. Охладете напълно и съхранявайте във фризера, за да използвате в бъдеще като полуготов продукт.
- Загрейте супата на среден огън и добавете пресен спанак, бъркайте, докато избледнее. Загрейте наан хляб в тиган с няколко капки вода, така че да се затопли и да стане хрупкава с и двете страни, след което намажете с разтопено масло. вижте друга опция приготвяне на тази супа.
