Рейчъл Рей смесва къдраво зеле със супа, варени от колбаси за пържене, моркови и картофи, след това добавя малко бяло вино за вкус, и накрая чечевицу. 
Time: 2 час. 15 мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. л. екстра върджин зехтин
- 450 gr остри колбаси за пържене без черупки
- 1 нарязан лук
- 2 нарязани стебла целина (освен част от листата)
- 1 голям обелен и нарязан морков
- 1 големи обелени и нарязани на кубчета на малки кубчета картоф
- 1 ситно нарязан лют червен пипер Фресно или Холанд (можете нарязани на тънки филийки)
- 2 стръка пресен розмарин (накълцайте и нарежете на ситно листа)
- 2 нарязани или нарязани големи скилидки чесън
- 1/2 с.л. л. смлян кимион
- Груба сол и прясно смлян черен пипер
- 1 куп ситно нарязано тосканско или черно зеле Кале
- 1/4 чл. доматено пюре
- 1 супена лъжица. бяло вино
- Прясно настърган индийски орех
- 1 и 3/4 чл. леща
- 4 супени лъжици. пилешки бульон
- 2 с.л. вода
Рецепти с подобни съставки: купат (колбаси за пържене), кайма свинско, лук, целина, моркови, картофи, люти чушки, розмарин, чесън, кимион, къдраво зеле, доматено пюре, бяло вино, индийско орехче, леща
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте 1 супена лъжица в съд за супа или голям тиган за печене. л.зехтин. Добавете плънката от колбаси, като я разчупите на парчета и запържете до златисто кафяво. Добавете лук, целина, моркови, картофи, люти чушки, розмарин, чесън, кимион, сол и черен пипер и гответе до омекване за 8-10 минути.
- Подправете зелевите листа с малко настърган индийско орехче и добавете в тигана към зеленчуците, гответе докато докато листата леко избледнеят. Добавете доматеното пюре и варете, като разбърквате 30 секунди, след което добавете бяло вино. готвач, докато течността се изпари наполовина, и добавете лещата, бульона и вода. Доведете до кипене, намалете котлона и оставете да къкри супа, докато лещата няма да стане мека, около 35 минути. Сервирайте веднага или охлажда се, съхранява се в хладилника и се подгрява преди сервиране. Гарнирайте супата с нарязана целина.
