Фактът, че супата от пюре започна да заема на нашите маси Важно място не е тайна. Такива супи са лесни за смилане. организъм и в процеса на подготовка за забравящото или “мързеливото” домакини “не е страшно, дори ако част от зеленчуците се усвояват.
Contents [hide]
Супа от пюре от карфиол
За да направим супа от пюре ще ни трябва:
- картофи 4-5 средни бр
- карфиол 0,7-0,8 кг
- среден морков 3 бр
- плашено сирене 1,5-2 опаковки
- сметана 22% 250 мл
- вода 1,5 л
- подправки и сол на вкус
Можете да приготвите супа от пюре от карфиол така:
Платеното сирене се изпраща във фризера, а междувременно …
Подреждаме карфиола в съцветия и го изплакваме добре. Белени картофи и моркови, нарязани на средни кубчета.
Доведете водата до кипене и сложете всички зеленчуци и гответе умерен огън, докато се сварят картофите.
Изваждаме сиренето от фризера и разтриваме на средна ренде. когато варени зеленчуци в тигана – изсипете пюрето в зеленчука супа и разбъркайте добре. Свалете от котлона и изсипете в блендер. След нарязване изсипете супата от пюре обратно в тигана, поставете на среден огън и изсипете в много тънка струйка сметана, сол отгоре овкусете и добавете любимите си подправки.
Веднага след като супата се пюрира от оцветена варено зеле, свалете от котлона и оставете да почине за 15 минути: картофеното пюре трябва да се подхранва.
Вкусни идеи:
При сервиране поръсете супата с пюре от зеле и билки и добавете любимите си бисквити. Моето семейство често яде такава супа пита чипс.
