Супа от шунка и картофено пюре – подробна рецепта приготовления. 
Time: 55 мин. Трудност: лесни порции: 6 В рецептите се използват обемни контейнери от 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3,5 с.л. картофи (3 средни картофа), обелени и нарязан на кубчета
- 500 мл мляко
- 1 лук, нарязан на ситно
- 1/3 чл. нарязана целина
- 3/4 чл. нарязана на кубчета шунка
- 1 свинска кост от шунка (по избор)
- 800 мл несолен пилешки запас
- 1 ч.л. смлян черен пипер или на вкус
- 1/2 ч.л. сол, или на вкус
- 1/3 чл. масло
- 1/3 чл. брашно
- 1-2 ч.л. чили паста или всякакъв лют сос (по желание)
За заливане:
- Натрошен пържен бекон (по избор)
- Настърган чедър сирене (по желание)
Рецепти с подобни съставки: картофи, мляко, лук, целина, шунка, бекон, пикантен сос, паста от чили, сирене чедър
Приготвяне на рецепта:
- В тенджера смесете пилешкия запас, картофите, лука, целина, шунка и свинска кост (по избор). Смесете сместа до умерено силен огън до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри на слаб огън. варете за 10-15 минути, докато зеленчуците омекнат.
- Докато супата се готви, в средна тенджера разтопете кремообразната олио при умерена температура. Добавете брашното и като разбърквате, гответе за 1 мин. преди сгъстяване. Налейте постоянно млякото разбиване с камшик, за да не се образуват брашна на бучки. готвач, разбърква се в продължение на 7 до 8 минути. докато сместа се сгъсти.
- Извадете свинската кост от супата, ако се използва. след това смесете млечната смес със супата. Загрейте малко допълнително. Добавете чили паста, сол и черен пипер на вкус. Изсипете супата затоплени чинии и поръсете с бекон и сирене.
