Пюре от супа от пъпеш от пъпеш – подробна рецепта за готвене. рецептата – Ингрид Хофман, водещият готвач, продюсер 
Time: 20 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 900 gr. (около 5 с. л.) обелени от кожа и семена, нарязани на половина и грубо нарязан много студен канталуп
- 1/4 чл. пресни листа от мента плюс нарязани листа за декорация
- 2 с.л. л. плюс 1,5 ч.л. заквасена сметана
- 1 супена лъжица. нарязани на кубчета испански хамон серано
- 1 нарязан лайм за сервиране
Рецепти с подобни съставки: пъпеш, сладко от шунка, заквасена сметана, липа мента
Приготвяне на рецепта:
- Охладете 4 купички за супа в хладилника. Сложете пъпеш и мента блендер и картофено пюре. Добавете заквасена сметана и продължете да разбивате, докато компоненти не се смесват напълно. Изсипете охладена супа купа, поръсете всяка порция с малко нарязан нарязана на кубчета шунка и мента.
