Лятна супа от ябълков сос с сметана
Страхотна вкусна идея за летен обяд в горещите дни – студена ябълкова супа. Рецептата включва подправка. Суми и други интересни съставки. Изглежда невероятно това ябълков и гроздов сок не се използват в десерта, а в първия ястието. След като добавите сметаната към чинията, се съмнявайте ще изчезне.
Студена лятна супа “Apple Secret”
За да направите ябълкова супа ще трябва:
- ябълки от различни видове не кисели 4 бр
- лек гроздов сок 250 мл
- лимонов сок 1 лъжица
- прясна мента или маточина 5 листа
- подправка сом 1/2 чаена лъжичка
- смляна канела 1 чаена лъжичка
- индийско орехче 1/2 ч.л.
- сметана 15% 1 лъжица на маса в чиния
- захар на вкус
Можете да направите ябълкова супа така:
Обелете плодовете, отстранете сърцевината и семената.
Смелете резени ябълки с листа от мента в блендер. лек сложете картофеното пюре
купа, добавете лимонови и гроздови сокове, сложете огън и се довежда до кипене.
Към пюрето добавете подправка сума, индийско орехче, захар и канела изсипете чаша вода. Гответе 10 минути, като бъркате постоянно.
Охладете готовата супа в хладилника за няколко часа.
Счукайте сметаната на гъста пяна и подправете супата. Декорирайте Зелените.
Вкусни идеи:
Това първо ястие е идеално за летни къщи. Разнообразяване лятно меню и си направете кремообразна супа от коприва. Файл на втора салата от риба тон с лют сос.
