Супа от свинско с брюкселско зеле и юфка
В готвенето откритията се случват непрекъснато. Като основа Френски Eintopf, направихме свинска супа! Рецепта – с Брюкселско зеле. Комбинацията не е случайна! Във френска супа това, което се приготвя от агнешко, мазнините поглъщат ряпа. В нашата рецепта Брюкселското зеле поема тази роля.
Свинска супа с брюкселско зеле и домашна юфка
Първото ястие трябва да се счита за най-полезното изобретение. лицето, което изпълнява основната цел – да се храни сърдечен и полезен. Е, как да приготвим вкусна супа – ще разкажем по примера на рецепта – свинска супа с брюкселско зеле. на още повече, че чиниите с брюкселско зеле са станали доста популярен.
За да си направите свинска супа с брюкселски кълнове ще трябва:
- Свинско месо (пулпа с ребра ще бъде по-апетитна) – 500 гр.
- Брюкселско зеле (пресни или замразени) зелеви рози) – 500гр.
- Вода – 1л.
- Юфка (вкусна, разбира се, домашна юфка) – 200гр.
- Моркови (малки коренни култури) – 2бр.
- Сирене – 30гр.
- Подправки: индийско орехче (!), Черен пипер и сол.
Какъвто и пипер да изберете: черен, червен, зелен – това подправката ще отекне. Тук преобладава индийският орех. Но не прекалявайте! Разтрийте ядките няколко минути преди да сте готови първи курс.
- Зелените: листа от целина.
Можете да използвате магданоз. Не добавяйте копър. аромат тази супа трябва да бъде балансирана.
Можете да си направите свинска супа с брюкселско зеле така:
Нарежете месото на малки парченца. Загрейте добре тиган и сотирайте свинското месо, така че да се образува коричка. сок ще остане така, сякаш е запечатан вътре. 15 минути достатъчно печене.
Залейте месото с вряла вода, сол. След 10 минути намалете зеле брюкселско зеле, нарязани моркови.
Що се отнася до юфката, тогава сами определете интервала от време. За домашните юфки, като правило, не е необходимо много време. списание продукт, (в зависимост от степента) обикновено се готви по-дълго.
След варене месото трябва да премине най-малко 20 минути. следователно определете времето за натоварване на юфката въз основа на тях параметри.
Във Франция обичайте гъста супа. Ако искате ястие, подобно на Eintopf, потъмнявайте масата, без да покривате тигана капака.
Разтрийте сиренето и разбъркайте във вряща ароматна варя. кройка ситно листа от целина, настържете малко индийско орехче, добавете към почти сварена свинска супа.
Вкусни идеи
Как иначе да изненадаш близките си на семейна вечеря? опитвам направете супа от киноа! Тази чудо-зърнена култура не може да се провали харесвам. Нещо повече, в “храната на инките” много предимства.
