Свинско филе преди печене на скара се търка с пикантна смес от сол, смляна жира, черен пипер и пушена червена чушка, която допълнително изпълва месото с аромат на мараня. Това нежно намаляване не е изисква мариноване и веднага на скара за няколко минути с всяка страна. Месото е много сочно и нежно, пълноценно ярки аромати на подправки. Чудесно допълнение към свинското е салата от портокали с червен лук и магданоз, подправени с шери оцет. Почистете филийките от портокали от всички филми, за да остави салатата да зарадва със своята сочност и интересен сладко-тръпчив Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 237, общо мазнини 11 g., наситени мазнини g., протеини 24 g., въглехидрати 10 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 35мин. Трудност: Лесни порции: 4
Рецептата на:
Загрейте решетката на умерен огън от едната страна и леко намажете телената поставка с растително масло. Смесете 1 ч.л. пушено червен пипер, 2 ч.л. едрозърнеста сол, 0,5 ч.л. земята зера и черен пипер на вкус; настържете сместа с две свински филе с тегло над 0,5 кг (отсече сребърния филм). Запържете в директна топлинна зона грил до златисто кафяво, около 5 минути от всяка страна, след това преминете към по-студената част на скарата; капак, и гответе още 8 минути или докато температурата на месото достигне 63 ° C за средно редки. Оставете месото да почива 5 минути. направете салата, разбъркайте в купа 2 сегментирани портокал, половин тънко нарязан червен лук, 1/4 с.л. магданоз, 2 с.л. л. шеров оцет, сол и черен пипер на вкус. Нарежете свинско месо на тънки медальони и сервирайте с портокал салата. Рецепти със сходни съставки: свинско, шеров оцет, Портокали, Кимион, Паприка
