Тайландска рибена чорба – подробна рецепта за готвене. приятели: 
Време: 45 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 – 900 gr. нарязано 2,5 см. филе от бяла риба (треска, палтус или лаврак)
- 1 супена лъжица. сух дългозърнест ориз
- 4 обелени и едро нарязани шалот
- 1 кайма скилидка чесън
- 1/2 с.л. нарязан килантро плюс 1/4 с.л. листа от цилантро
- 1 супена лъжица. л. настърган пресен джинджифил
- 1 филе от хамсия
- 2 ч.л. кафява захар
- 1/8 ч.л. лют червен пипер
- 1 ч.л. рибен сос
- 3 супени лъжици. сок от миди
- 1 супена лъжица. л. разведени в 2 с.л. л. тамаринд паста с вода (ако не можете да намерите тамаринд паста, вземете 1 с.л. л. сок вар)
- 2 с.л. Салата от настърган айсберг
- 6 тънки нарязани репички
- 1 супена лъжица. зелен грах
- 2 тънко нарязани стръка зелен лук
- 1/2 обелени и обелени и нарязани на тънки ивици малка краставица
Рецепти с подобни съставки: дългозърнест ориз, треска, палто червен хамбар, аншоа, репички, захарен грах в шушулки, краставици, корен от джинджифил, шалот, чесън, рибен сос, кафява захар, смлян кайенски пипер, маруля от айсберг, тамаринд, килантро
Приготвяне на рецепта:
- В голям съд с подсолена вряща вода сварете ориза, докато мекота. Изцедете и дръжте на топло.
- В тиган за супа смесете картофено пюре, лют червен пипер, рибен сос и сок от миди, доведете до кипене. Сложете рибата и гответе за 5 минути. Добавете ориз и гответе за 2 минути. Махнете супата от котлона и добавете салатата, ряпа и грах. Изсипете супата в купички и сервирайте, поръсена със зелено лук, листа от цилантро и краставица.
