Тиквена крем супа – подробна рецепта за готвене. приятели: 
Снимка на ястието: Алекс Гарсия Време: 1 час. 20 минути Трудност: средни порции: 8 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 900 gr. обелени и нарязани на едри парчета индийско орехче тиква
- 2 с.л. бяло вино
- 2 л пилешки бульон
- 6 нарязани на четири части домати с форма на слива
- Екстра върджин зехтин плюс 1/4 с.л.
- Сол и смлян черен пипер
- 2 големи нарязани на кубчета глави бял лук лук
- 1 нарязан на ситно зелен пипер
- 1 нарязан на кубчета червен пипер
- 2 счукани скилидки чесън
- 2 л мастен крем плюс 1 супена лъжица. бита сметана с 1 ч.л. ванилия за украса
- 1/2 китка (около 12 клона) мащерка (откъсвайте листа)
Рецепти с подобни съставки: тиква с индийско орехче, лют пипер, лук лук, чесън, домати от слива, бяло вино, мащерка, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° С. Поръсете малко тиква количество зехтин. Сол, черен пипер и печете вътре фурна до омекване, около 1/2 час.
- В голяма тенджера загрейте 1/4 с.л. зехтин и запържете лука, зелените чушки, червените чушки и чесъна. Гответе около 8 минути. преди карамелизиране. Добавете доматите и варете още 3 минути.
- Шийте тигана с бяло вино. Добавете пилешки запас, мазна сметана и печена тиква. Добавете мащерка. Донеси до възпаление. Гответе около 20 минути. Пюрирайте всички съставки. Прецедете супата и добавете подправка. Гарнирайте с ванилия разбита сметана.
