Тиквена супа с наденица и ориз – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour. 10 минути Трудност: лесни порции: 4 – 6 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr сладка италианска наденица с копър
- 2 с.л. л. растително масло и по избор за зареждане с гориво
- 3-4 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 нарязан лук
- 1 голям дафинов лист
- 1 малка тиква (900 гр.), Обелена на кубчета 2 см
- Смлян индийски орех
- 6 супени лъжици. пилешки бульон
- 2 с.л. пиене на крем 10% мазнини
- 1 малка глава от зеле, нарязани листа без произтича
- 0,75 чл. оризова арборио
- Няколко скъсани листа от пресен градински чай
- Настърган пармезан за украса
Рецепти с подобни съставки: наденица, тиква, къдраво зеле, ориз арборио, семена от копър, дафинов лист, индийско орехче, градински чай
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте олио на среден огън в съд за супа или мангал. Добавете наденицата и варете, като отделите месото с дървено лъжица до покафеняване. Добавете чесъна и лука, гответе до омекване, около 5 минути. Добавете дафинов лист, тиква, сол, черен пипер и малко индийско орехче. Разбъркайте сместа от бульон и сметана и мляко, доведете до кипене. Намалете котлона до среден и добавете зеле. Варете бавно, докато тиквата омекне, около 20 минути.
- Добавете ориз и оставете да къкри бавно, докато омекне, 18-20 минути, като разбърквате на всеки 2-3 минути. Добавете градински чай.
- Изсипете супата в плитки купички. Гарнирайте с пармезан и добавете зехтин.Рецепта за тиква супа Забележка: Супа без ориз може да се съхранява в хладилник в запечатан контейнер. Добавете варено ориз преди сервиране.
