Тиква къри супа с пуканки – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish:Дейвид Малош Време: 45 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. тиквено пюре
- 1/2 с.л. мастен крем
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 2 средни праз (бели и светлозелени части), тънки накълцайте и изплакнете добре
- 2 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица. л. нарязан обелен пресен джинджифил
- 2 ч.л. къри на прах
- 2,5 с.л. пуканки без добавки
- 1 литър пилешки бульон
- Сок от 1 лайм
Рецепти с подобни съставки: тиквено пюре, сметана, праз, чесън, корен от джинджифил, сок от лайм, къри, пуканки
Приготвяне на рецепта:
- В средна тенджера разтопете маслото. Добави праз и пържете около 5 минути. Добавете чесън, джинджифил и прах къри и се готви, като се разбърква, около 1 мин. преди аромата. Добавете 2 с.л. пуканки и разбъркайте старателно.
- Добавете бульона, тиквата и масления крем. Довежда се до кипене. Гответе, докато празът стане много нежен и пуканки ще се отдели от ядките (около 15 минути). Пюре супа с ръчен пасатор или в комбайн. Добавете към сок от лайм и сол на вкус. ако задължително, добавете половин чаша вода. Сервирайте в купички за супа с останалите пуканки като украса, и палачинки доса.
