Тиквено пюре със сирене – подробна рецепта приготовления. 
Time: 50 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 8 В рецептите се използват съдове за измерване с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 7 супени лъжици. нарязана на кубчета тиквена каша
- 120 gr. сирене, моцарела или полутвърдо сирене направено от краве мляко, нарязано на кубчета
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
- 2 скилидки нарязан чесън
- 1 нарязан лук
- 1,25 литра пилешки или зеленчукови запаси
- Сол и прясно смлян пипер на вкус
- 4 супени лъжици. л. доматено пюре
- 2 с.л. л. едро нарязан пресен босилек
Рецепти с подобни съставки: тиква, лук, чесън, босилек, доматено пюре, сирене хаурти, сирене моцарела
Приготвяне на рецепта:
- Разтопете маслото в голяма тенджера на среден огън, запържете лука с чесъна до кафяво. Добавете тиква и гответе 2 минути След това налейте бульона, подправете със сол и черен пипер, доведе до кипене. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри 20 мин., докато тиквата омекне.
- След време добавете доматеното пюре и нарежете маса с потопяем блендер до гладкост.Изсипете супата каша на чинии и поръсете с босилек и сирене.
