Тиквено пюре супа с ябълки – подробна рецепта приготовления. 
Time: 50 мин. Трудност: лесни порции: 6 – 8 Рецептите използват обемни контейнери за измерване на: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 средна тиква (пулпа от 6 с. Л.), Обелена от семена и кора и нарязани на кубчета
- 2 ябълки, обелени и нарязани на кубчета
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
- 1 лук, нарязан на ситно
- 3 скилидки, смлян чесън
- 2 ч.л. къри на прах
- 500 мл пилешки бульон
- 500 мл мляко топло
- Сол, черен пипер
Рецепти с подобни съставки: тиква, ябълки, мляко, лук лук, чесън, къри
Приготвяне на рецепта:
- Разтопете маслото в голяма тенджера на среден огън, добавете лука и чесъна, запържете малко, за 5 минути. Добави тиква и ябълки, поръсете кърито и разбъркайте, оставете да къкри 2 минути. след това изсипете пилешкия запас, покрийте и доведете до кипене. Намалете котлона и оставете да къкри още 15-20 минути при слабо кипене., Докато готова тиква.
- В края на времето използвайте блендер, за да смилате тиквата и пюре ябълки. Върнете супата в печката, добавете топло мляко и, непрекъснато бъркане, леко загряване, без да кипва. Добавете черен пипер и сол на вкус. Изсипете супа от пюре в затоплена чинии и сервирайте. СоветыТыкву лучшеизберете среден размер, с твърда и гладка кожа, без признаци на набръчкване.За да дадете на супата изтънчено къри смесете с 1 ч.л. прясна мащерка и добавете на топло мляко.
