Тортила супа – класическа мексиканска пържена супа домат, бульон, подправка и тортила царевица тортила, която го прави по-плътен и питателен. В допълнение, супа от тортила обичайно е да се украсяват с хрупкави сламки от една и съща торта с царевица. А да разнообразите и без това богатия си вкус може да бъде разнообразен добавки под формата на заквасена сметана, черен пипер, сирене или авокадо. друзьями: 
Time: 55 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 6 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
Суп
- 4 големи сорта домати Крем
- 1 малък лук или парче голям лук, дебел 2,5 виж чисто
- 4 скилидки чесън, необелени
- 1 средна шушулка от сушени люти чушки, обелени и стебла и натрошени на големи парчета
- 6 супени лъжици. пилешки бульон
- 2 царевични тортили, нарязани на парчета от 2,5 cm.
Тортила Сламки
- 6 царевични тортили, нарязани на ивици с ширина 1,5 мм см.
- Растително масло за пържене в тиган
- 6 – 8 шушулки от консерви от черен пипер в сос Adobe (за изпращане, незадължително)
- Заквасена сметана за сервиране
- 2 авокадо, обелени и нарязани на кубчета по 1,5 см. Or филийки
- 1 сирене фета, натрошено на парчета
Рецепти с подобни съставки: сливи домати, лук, чесън, лют червен пипер, лют пипер в сос алобо, сирене фета, авокадо, тортила, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Гответе супата. Сложете на умерено силен огън тенджера. Сложете домати, обелен лук и обелен скилидки чесън. Препечете като разклатите яхнията, за 10 минути, докато чесънът е мек. Станете меки и леко печен чесън, обелете и оставете настрана. Хвърли се задушете лютата чушка и гответе още 2 до 4 минути. След това излезте лук и оставете настрана. Продължете да препечете доматите за още 5 минути.
- В купа на блендера сложете чесъна, лютата чушка, лука, доматите, тортили и се налива 2 с.л. пилешки запас. Смелете всичко гладка маса. Изсипете в голяма тенджера и добавете още 4 с.л. бульон. Доведете супата до кипене, намалете котлона и оставете да къкри 20 минути Сол и черен пипер на вкус.
- Направете сламка. В средно голям тиган изсипете растително масло с височина 1,5 см. Загрейте умерена топлина, но маслото не трябва да пуши. Сложете в тигана жулиен и се запържва на няколко удара, докато златист цвят, около 2 минути. С помощта на прореза с лъжица прехвърлете сламата на хартиени кърпи, за да източите излишъка мазнини.
- Изсипете супата в чинии и гарнирайте с черен пипер, заквасена сметана, авокадо, сирене и сламки. Сервирайте на масата.Рецепта за готвене. тортила супа с пиле и царевица.
Блендер с гореща течност
Преди да смилате съставките в блендер с горещо течност, оставете ги да изстинат поне 5 минути. след това изсипете в купа за смесител или хранителен процесор, като я пълните само наполовина. Ако използвате пасатор, оставете капака малко открехнете, така че под натиска на парата да не отскача и вие да не го правите залят с гореща супа. Покрийте хранителния процесор с кърпа, Направете няколко кратки преси, след което омесете всичко висока скорост. Торната царевица действа като сгъстител. Но супата не трябва да е толкова гъста супа от пюре.
