Вегетарианска супа от боб - Подробни рецепти със снимки.

Във всяка купа на тази сърдечна супа Alton Brown има цял ред пресни зеленчуци. Това са картофи, зелен фасул и домати и дори царевица. Капка лимонов сок преди сервиране завършва вкусова палитра. Хранителна стойност на една порция: (само 6 – Калории 25 5, обща мазнина 12 g., Наситени мазнини g., Протеини 6 g., въглехидрати 33 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. Time: 1 hour. 25мин. Трудност: лесно Сервиране: 6 – 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.

Contents [hide]

1 Съставки на рецептата:
2 Приготвяне на рецепта:

Съставки на рецептата:

2 с.л. обелени и нарязани на кубчета картофи
2 с.л. натрошени или нарязани на парчета 2 см. пресни зелен фасул
4 супени лъжици. белени и нарязани домати (премахнете семената)
2 с.л. нарязан праз (само бели части от около 3 средни по размер стъбла)
2 с.л. л. нарязан чесън
2 уши царевица (само зърно)
4 супени лъжици. л. зехтин
2 с.л. обелени и нарязани моркови (приблизително 2 бр.) среден размер)
Груба сол
2 л пилешки или зеленчукови запаси
1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер
1/4 чл. нарязани листа от пресен магданоз (стегнати овен)
1-2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок

Рецепти с подобни съставки: праз, чесън, моркови, картофи, зелен фасул, домати, царевица, лимонов сок, магданоз

Приготвяне на рецепта:

В голям съд с дебело дъно на умерен слаб огън загрейте зехтина. Когато загрее, добавете праз, чесън, щипка сол и оставете да къкри, докато започнат омекне за около 7-8 минути. Добавете моркови, картофи, зелен фасул и варете 4-5 минути, като разбърквате от време на време.
Добавете бульон, увеличете котлона до висок и донесете съдържание на тигана до кипене. Когато супата заври, добавете доматите, царевица и черен пипер. Намалете топлината до ниска, покрийте капак и варете, докато зеленчуците омекнат (проверете чрез пробиване с вилица), около 25-30 минути. Свалете от котлона, добавете магданоз и лимонов сок. Сол на вкус. Сервирайте веднага.