Виетнамска салата с пиле, зеле и мента – подробна рецепта приготовления. 
Time: 35мин. Трудност: лесни порции: 2 – 4 Рецептите използват размери вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 200 – 225 gr. настърган бяло зеле
- 1 нарязани на тънки ивици или грубо настъргани моркови среден размер
- 200 gr. разделени на влакна или нарязани на тънки ивици варени пилешки гърди
- 1 безсеменен и ситно нарязан тайландски чили
- 1 обелена и ситно нарязана голяма скилидка чесън
- 1 супена лъжица. л. захар
- 1,5 ч.л. оризов оцет
- 1,5 с.л. л. сок от лайм
- 1,5 с.л. л. Виетнамски или тайландски рибен сос (Nyok Mam) или към нас)
- 1,5 с.л. л. растително масло
- 1/2 нарязан средно лук, среден размера
- 1 китка мента плюс още малко за украса (грубо нарязана листа)
- Сол и смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: бяло зеле, моркови, пилешки гърди, оризов оцет, сок от лайм, рибен сос, черен пипер чили, лук, чесън, мента
Приготвяне на рецепта:
- В купа със среден размер смесете с черен пипер, докато бъркате с лъжица чили, чесън, оцет, сок от лайм, рибен сос, олио, лук и черен пипер. Оставете за 30 минути.
- В голяма купа комбинирайте зеле, моркови, пилешки гърди и мента. Разбъркайте с щипци. Изсипете дресинга за салата, като бъркате щипци бавно и търпеливо, така че всички зеленчуци да бъдат покрити със сос. Добавете сол на вкус. Сервирайте върху плоска чиния, украсявайки мента.
