Тази обилна храна от списание Food Network е чудесен вариант за пълноценно, балансирано хранене. Съставът му е опушен наденица, здравословен кафяв ориз, зеле и черен боб глаз”. 
Time: 1 hour.55 минути Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 300 gr замразени черен фасул (незамръзване)
- Груба сол за варене на боб
- 1 супена лъжица. сух дългозърнест кафяв ориз
- 4 супени лъжици. нарязано зеле (премахнете дръжките)
- 170 gr тънко нарязана турска наденица (или друга пушена колбаси)
- 2 с.л. л. екстра върджин зехтин
- 1 голям куп нарязан зелен лук (бял и зелен части отделно)
- 2 нарязани на кубчета малки стръкове целина
- 6 нарязани скилидки чесън
- 1 нарязан черен пипер
- 2 ч.л. резки подправки
- 2 ч.л. нарязана прясна мащерка
- 2 с.л. л. доматено пюре
- 2 дафинови листа
Рецепти с подобни съставки: зеле, кафяв ориз, черен фасул, наденица, доматено пюре, дафинов лист, мащерка, жалапенос, зелен лук, чесън, целина, канела, карамфил
Приготвяне на рецепта:
- В малка тенджерка сложете черния боб за очи, добавете 3 ст. вода и щипка сол. Покрийте и донесете възпаление.
- Докато бобът се готви, в голям дълбок тиган с гъста дъно на среден огън, загрейте зехтина. Добавете наденица и се запържва до златисто, около 2 минути. Добавете бяло порции лук, целина, чесън, джалапенос, подправка за шупли (микс от сухи подправки, състоящ се от 1,5 с. л. сол, 2 ч.л. чесън на прах, 1 ч.л. смлени карамфил, 2 ч.л. прах чили, 2 ч.л. смляна канела, 2 ч.л. смлян черен пипер и 1 ч.л. сушена мащерка). Пържете, докато зеленчуците леко покафенеят около 5 минути Добавете мащерка, доматено пюре и яхния, като бъркате от време на време, докато доматената паста стане тухлена цветове, още 2 минути. Добавете ориз, дафинови листа и Фасулът с течност и се довежда до кипене. Не смесвайте.
- Добавете зеле, покрийте, намалете котлона слаб и оставете да къкри, без да се разбърква, докато по-голямата част от течността е абсорбирано, приблизително 50 минути Оставете да престои 10 минути. Излезте и изхвърлете дафиновите листа. Поръсете малко преди сервиране зелен лук и разхлабете с вилица.
