Рецептата за салата от зеле с моркови, ябълки от сорта Целесте и беконом. 
Time: 1час. 58 минути Трудност: лесно.Рецептите използват размери вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/2 зеле, котлет (приблизително 6 с. Л.)
- 1 морков, нарязан на малки ивици
- 1 сладка ябълка, с кора от светло оранжево и червено вдлъбнати (сорт Celeste), нарязани на ивици
- 4 пера от зелен лук, нарязани на пръстени бели и зелени части
- 4 филийки бекон
- 1 супена лъжица. л. и 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 1/3 чл. майонеза
- 2 с.л. л. ябълков оцет
- 1 супена лъжица. л. пълнозърнеста горчица
- 1 супена лъжица. л. кафява захар
- 1/4 ч.л. семе от целина
- 1/8 ч.л. лют червен пипер
Рецепти с подобни съставки: бяло зеле, моркови, ябълки, зелен лук, бекон, майонеза, ябълков оцет, горчица, пълнозърнеста горчица, кафява захар, семена от целина, черен пипер кайенска земя
Приготвяне на рецепта:
- Смесете зелето в гевгир със супена лъжица сол. Да дам стойте в мивката за около 1 час, за да изтеглите течност. Изплакнете, изсушете старателно, използвайки ръчна центрофуга сушене на зеленчуци.
- Пригответе дресинг: смесете майонеза, оцет, горчица, захар, семена от целина, кайен пипер и чаена лъжичка сол голяма купа. Добавете зеле, моркови, ябълки и пролетен лук. Покрийте и хладилник за 30 минути.
- Междувременно гответе бекона: в тиган запържете, обръщайки, на средна температура до хрупкава кори, 6 – 8 минути. Сложете бекон върху хартия чиния за кърпа, раздробява се. Разбъркайте предварително зелевата салата сервиране.
