Ще намалите значително количеството въглехидрати и калории във вашата чиния, ако замените част от пастата с тесни и тънки тикви панделки. Така ястието ще стане по-здравословно, но в същото време няма да ви се налага откажете се от любимата си феттучини. Вземете в равни количества зелени тиквички и жълти тиквички за по-интересен цвят Комбинирайте и ги нарязвайте на ситно с панделки. Задушете в бульон със подправки, след което се смесват с варена паста, билки и настъргани пармезан. Пастата е много сочна, покрита с лек крем Сос от пармезан Хранителна информация на порция: (4 общо) Калории 490, обща мазнина 16 гр., Наситени мазнини, протеини 22 гр., Въглехидрати 74 g., Фибри, холестерол, натрий, захар. 
Time: 40мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 300 gr феттучини от пълнозърнеста паста
- 2 средни тиквички (приблизително 0,5 кг.)
- 2 средни тикви (приблизително 0,5 кг.)
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 4 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица. леко осолени запаси от пилешко месо
- 1/4 чл. настърган пармезан (30 гр.), + 2 с.л. л.
- 1/3 чл. ситно нарязани листа от магданоз + допълнително за фураж
- 1 супена лъжица. нарязани на ситно листа босилек + по желание за фураж
- 0,5 ч.л. люспи от червен пипер
- 0,5 ч.л. смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: тиквички, тиквички, макаронени изделия от феттучини, Пармезан, червени люспи, босилек
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера сварете макароните, докато al dente, за 1 или 2 минути по-малко от посоченото на опаковката. Изцедете водата.
- Междувременно отрежете краищата на тиквичките и изхвърлете. Нарежете ги заедно наполовина. С помощта на ренде-мандолина или остър нож нарежете тиквички на много тънки (около 0,3 см дебелина) ленти, опитвайки се дръжте малко коричка на всяко парче за цвят. Сгънете панделки в купчина и нарежете заедно наполовина. Поставете лентите за скуош голяма купа.
- В тиган за паста на среден огън, загрейте зехтин. Добавете чесъна и запържете до омекване и прозрачност, но така че да не потъмнява, около 1 минута. Добави ленти от тиквички и 1/4 Art. пилешки запас, увеличете топлината до умерено силен и оставете да къкри, докато тиквичката стане по-мека, но не преварена, около 3 минути.
- Върнете тестените изделия в тигана и добавете останалия пилешки запас; гответе 2-3 минути, докато течността се абсорбира в пастата. Добавете 1/4 ст. л. пармезан, магданоз, босилек, люспи от червен пипер, черен черен пипер и разбъркайте. Сол на вкус. Сервирайте с пилешко месо, поръсена с магданоз, босилек и останалите 2 с.л. л. с решетка пармезан.
