Зелено пилешко къри с гарнитура от кускус – подробна рецепта приготовления. Най- ремя: 15мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 пилешки гърди без кожа (около 150 г всяка)
- 1 супена лъжица. завършен кускус
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 400 gr. кокосово мляко
- 1 шушулка (115 гр.) Нарязани зелени люти чушки
- 1 ч.л. къри на прах
- 1 ч.л. Гарам масала (индийски подправки)
- 1 ч.л. смлян кимион
- Сок от 1 лайм
- 2 с.л. л. пресни листа от килантро
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, кус-кус круши, кокосово мляко, лют пипер, гарам масала, къри, кимион, лайм сок, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Подправете пилето от двете страни със сол и черен пипер. ВВ голям тиган загрейте олиото на среден огън. Добавете пилешкото месо и запържете за 2 минути от всяка страна до златисто.В средна купа смесете кокосово мляко, зелени люти чушки, къри на прах, подправка гарам масала и кимион. Добавете сместа към пилешкото месо и донесете възпаление. Гответе за 5 минути. докато пилето е готово и частично изпаряващ се сос, изстискайте сок от лайм. Поставете кус-куса в чиния, отгоре пилешко месо и поръсете с цилантро.